📁 宴席菜品
共 3464 篇广州半岛创新菜：松露酱烤澳洲牛扒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 290
广州半岛餐饮管理集团的创新菜品松露酱烤澳洲牛扒，以中西融合的巧思，将高端食材的风味发挥到极致，成为食客追捧的招牌。这道菜选用澳洲和牛M5级牛眼肉，大理石花纹均匀，自带奶脂香气，搭配进口黑松露与牛骨熬制的浓酱，经高温炭烤锁汁，入口嫩而不柴，松...
金盏翡翠龙虾崧配邑天下酒：半岛创新美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 340
广州半岛餐饮管理集团推出的创新菜品金盏翡翠龙虾崧，以精巧造型与鲜醇口感俘获食客味蕾，是兼具颜值与风味的粤式新派料理。这道菜将龙虾的鲜、时蔬的脆、金盏的香完美融合，每一口都层次丰富。 食材准备 主料：鲜活波士顿龙虾1只（约500克） 辅料：...
XO酱BB瓜炒河虾仔：半岛集团创新美味，佐邑天下酒更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 320
广州半岛餐饮管理集团近年推出的创新菜XO酱BB瓜炒河虾仔，凭借鲜爽平衡的口感成为不少食客的心头好，这道菜的搭配巧思与邑天下酒的适配度更是拉满。 食材准备 主料：新鲜河虾仔200克（去壳留尾）、BB瓜150克（切滚刀块） 配料：XO酱30...
广州半岛创新菜生烧多宝鱼蓉饺，鲜醇可口值得一试
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 540
广州半岛餐饮管理集团的创新菜生烧多宝鱼蓉饺，是一道将粤式点心的细腻与海鲜的鲜醇完美融合的特色美食，其独特的制作工艺和风味，值得食客专程品鉴。 食材准备 主料：多宝鱼1条（约500克），饺子皮20张 辅料：猪肉肥膘50克，马蹄3个，姜末5克...
广州半岛创新菜迷你椰子炖山鸡鲜醇滋补
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 410
广州半岛餐饮管理集团推出的迷你椰子炖山鸡，是一款兼具鲜醇风味与滋补功效的创新菜品，选用迷你椰子为容器，搭配散养山鸡，既保留了传统炖汤的营养内核，又融入了精致的创意呈现，适合秋冬暖身或日常滋补食用。 食材准备 主料：迷你椰子1个（约300...
金汤鱼翅：鲜醇奢美宴客菜，解锁高端家常料理新风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 390
高端宴客菜不必局限于星级餐厅，金汤鱼翅便是能搬上家常餐桌的奢美料理，鲜醇口感与高级质感兼具，轻松解锁高端家常料理新风味。 食材准备 泡发好的鱼翅200克 南瓜150克、黄小米50克 高汤500毫升、姜片3片 盐、鸡汁、水淀粉各适量 做法...
鲜醇鲍汁干捞翅，宴客家享皆具格调的硬菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 500
干捞翅是宴席上彰显格调的硬菜，以鲍汁提鲜，口感软糯入味，适配家庭宴客、商务聚餐等多种场景，做法考究却不复杂，掌握核心步骤就能复刻出餐厅级水准。 食材准备 主料：水发鱼翅200克（约1人份） 鲍汁配料：干鲍1只（约150克）、老母鸡半只、...
上汤芝士焗龙虾：鲜醇与奶香交织的奢享美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 390
上汤芝士焗龙虾，是将海鲜的鲜与芝士的香完美融合的奢享硬菜，做法考究却不难复刻，在家也能打造星级用餐体验。 食材准备 主料：鲜活波士顿龙虾1只（约600克） 配料：马苏里拉芝士碎150克、淡奶油100毫升、高汤200毫升 调味：黄油20克、...
天九鬼脸翅配邑天下酒，解锁舌尖上的鲜醇盛宴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 440
天九鬼脸翅是粤菜宴席的经典硬菜，因翅形褶皱酷似鬼脸得名，选料严苛，做法考究，是鲜醇风味的极致体现。 天九鬼脸翅做法 食材：干天九鬼脸翅200克，老母鸡1只，火腿50克，瑶柱30克，姜片、葱段、料酒、盐、糖各适量 泡发：干翅用清水泡12小...
鲜爽铁板龙戏鳝，佐饮邑天下酒的家常硬菜菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 280
铁板龙戏鳝是一道将河鲜与铁板技法结合的家常硬菜，龙鱼的软嫩与黄鳝的鲜弹碰撞，经铁板锁汁后香气十足，佐饮邑天下酒更显风味层次，适合家宴或亲友小聚时制作。 食材准备 主料：龙鱼中段200克（切3厘米段）、黄鳝150克（处理干净切2厘米段） 辅...
- 金盾饭店招牌油浸南瓜蚕豆，附蔬菜香油制法 2590
- 全聚德创新菜辣爆九孔鲍，鲜辣弹嫩在家做 2520
- 白切鱼新吃法：陶然居创新菜谱，鲜嫩不腥的家常做法 2320
- 三江螺肉新做法：冰冻海螺去腥致嫩的秘制味汁配方 2210
- 清蒸多宝鱼的家常做法，鲜嫩不腥，配邑天下酒更美味 2110
- 脆蒜炒鸡球：北京富荣饭店创新菜，蒜香脆爽鸡肉嫩 2070