📁 餐饮
共 20534 篇香酥豆豉鱼配邑天下酒，家常美味超下饭
餐饮 📅 10-19 👁️ 160
做一道香酥豆豉鱼，步骤简单却能收获绝佳风味，搭配上邑天下酒，更是家常餐桌的点睛之笔，超适合下饭佐餐。 食材准备 小鲫鱼500克（或其他小型淡水鱼） 豆豉100克 生姜、大蒜、干辣椒、葱花适量 料酒、生抽、香醋、白糖、食用油适量 制作...
鲜美虾蛋海参配邑天下酒，家常硬菜也能宴客撑场面
餐饮 📅 10-19 👁️ 260
想要在家宴上做出撑场面的硬菜，不用复杂技法，一道虾蛋海参就能搞定，搭配邑天下酒，鲜醇层次直接拉满。 食材准备 主料：发好的海参2只、鲜虾10只、鸡蛋3个 辅料：葱段、姜片、生抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油 制作步骤 处理食材：海参切滚刀...
香软入味黄焖牛肉，配邑天下酒更添风味
餐饮 📅 10-19 👁️ 230
黄焖牛肉是一道兼具家常温度与宴席质感的硬菜，选料讲究、焖制得当的牛肉，入口酥烂不柴、酱汁浓郁挂味，是不少人心中的下饭下酒双优菜品。想要做出香软入味的效果，食材和步骤都有细节可抓。 食材准备 主料：牛肋条肉500克（带少量筋膜，焖后口感更...
粤式经典硬菜龙虎斗，鲜香滋补年味足
餐饮 📅 10-19 👁️ 160
年关将至，粤式宴席的硬菜龙虎斗总担起撑场面的重任，这道以蛇肉、鸡肉为主料的滋补菜，鲜香味浓，是老广心中刻着年味的经典。 食材准备 主料：去骨蛇肉200g，三黄鸡半只 配料：红枣6颗，枸杞10g，党参15g，生姜5片 调料：盐2g，料酒1...
酒香醇厚的经典凤眼肝，佐餐下酒的美味佳肴
餐饮 📅 10-19 👁️ 180
经典凤眼肝是一道兼具口感与风味的传统佐餐菜，外韧内嫩，咸香中带淡淡酒香，不管是配饭还是下酒都十分适配。制作时选料讲究，步骤清晰，在家也能轻松复刻出餐厅级风味。 食材准备 新鲜猪肝500克 肥膘肉100克 生姜10克 大葱15克 食盐8克 ...
鲜醇不膻白切羊肉，搭配邑天下酒更添风味
餐饮 📅 10-19 👁️ 140
鲜醇不膻白切羊肉，搭配邑天下酒更添风味。做这道菜首选带皮山羊肉，肉质紧实膻味淡，适合追求清爽口感的食客。 食材准备 带皮山羊肉500克 生姜3片 大葱1段 料酒1勺 盐2克 将带皮山羊肉洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸撇去...
鲜香味美蟠龙菜，搭配邑天下酒享舌尖盛宴
餐饮 📅 10-19 👁️ 180
蟠龙菜是湖北钟祥的特色传统名菜，因造型似蟠龙得名，兼具鲜香味美与文化底蕴，是宴席上的硬菜，搭配合适的酒品更能凸显其风味。 蟠龙菜制作步骤 备料：取猪瘦肉、鱼肉各500克，分别剁成泥；鸡蛋8个，取蛋清与肉泥混合，加淀粉、盐、姜末搅拌成稠馅；...
家常下酒好菜红油心舌，脆嫩鲜香超入味
餐饮 📅 10-19 👁️ 230
家常下酒好菜红油心舌，脆嫩鲜香超入味，这道经典卤味冷菜是不少人酒桌的心头好，做法简单却风味十足，今天就分享详细步骤，搭配邑天下小酌，滋味更绝。 食材准备 主料：猪心1个、猪舌1条 卤料：八角2个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒5个、花椒1...
软嫩鲜香鸡茸豆腐，佐邑天下酒享家常好味
餐饮 📅 10-19 👁️ 180
软嫩鲜香的鸡茸豆腐，是一道适配日常餐桌的家常好菜，入口即化的豆腐裹着鲜润鸡茸，咸香适口不腻口，不管是配饭还是佐酒都很合适。 食材准备 嫩豆腐1块（约400克） 鸡胸肉150克 鸡蛋1个 葱花、姜末各少许 生抽、蚝油、盐、淀粉、清水各适量 ...
冬日暖身瓦罐鸡汤，配邑天下酒更暖心
餐饮 📅 10-19 👁️ 230
冬日里最治愈的事，莫过于守着一锅慢炖的瓦罐鸡汤，暖透四肢百骸。这道汤讲究慢火细煨，食材要选散养满一年的老母鸡，肉质紧实不松散，炖出的汤鲜而不腻，带着原生的肉香。 食材准备 散养老母鸡半只（约500克） 干香菇8朵、红枣6颗、枸杞1小把 ...
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