📁 畜肉菜肴
共 1636 篇临沂味道江湖改良香葱爆猪肝，鲜香味美超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 120
山东临沂味道江湖酒店的改良香葱爆猪肝，是一道鲜香味美超下饭的家常硬菜，既保留了鲁菜的浓郁底味，又做了适配大众口味的优化，去除了猪肝的腥气，口感软嫩不柴，配饭配酒都合适。 食材准备 主料：新鲜猪肝300克 辅料：香葱150克、生姜5克、大...
江南乡土霉菜肉丸烧萝卜 附肉丸制法
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 110
江南人家的灶台上，总藏着几样用时间腌出鲜的乡土菜，霉菜肉丸烧萝卜便是其一。咸香的霉菜裹着软嫩肉丸，吸饱肉汁的萝卜甜润解腻，配一碗白粥或是搭米饭都相宜，是刻在江南人味蕾里的家常暖味。 做这道菜的核心是霉菜肉丸，先得把肉丸做好：霉菜肉丸制法准备...
河北邯郸六合居创新菜鱼羊合蒸，鲜醇美味的特色风味佳肴
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 90
河北邯郸六合居的创新菜鱼羊合蒸，是将传统鱼羊鲜理念升级的特色风味，以蒸制锁鲜的方式呈现出极致醇鲜。这道菜选用本地鲜活草鱼与散养山羊肋排，经去腥、码味后分层铺于蒸屉，借蒸汽让鱼的嫩与羊的香相互渗透，成品鲜而不腥、嫩而不柴，完美诠释“鲜”字的古...
香烤咖喱蟹肉牛柳，秘制咖喱酱加持的时尚海鲜融合菜
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 110
香烤咖喱蟹肉牛柳是一道将海鲜与肉品巧妙融合的创新菜，把蟹肉的鲜、牛柳的嫩与咖喱的香完美结合，搭配秘制酱汁，风味层次丰富，是适合家庭聚餐或朋友小聚的特色菜品。 食材准备 主料：鲜活梭子蟹1只（约300克）、牛柳200克 辅料：洋葱50克、青...
清真香茅小排配自制卤水与特制香草酱的美味做法
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 140
周末想做一道拿得出手的硬菜？试试这款清真香茅小排，搭配自制卤水与特制香草酱，香得直咽口水！做法不难，跟着步骤来就行。 食材准备 主料：清真牛小排500克（切3厘米段） 自制卤水：八角2个、桂皮1小块、香叶3片、冰糖15克、生抽30毫升、...
荷堂赣味铜盆肥牛蒸燕饺，南昌特色鲜醇滋味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 130
铜盆肥牛蒸燕饺是南昌市荷堂赣味酒楼的江西特色菜，将赣菜的鲜醇与蒸制的本味完美融合，是南昌本地食客常点的招牌硬菜。这道菜以铜盆为盛器，既保留了食材的温度，又增添了复古的仪式感，每一口都能尝到赣味特有的醇厚鲜香。 食材准备 主料：肥牛片20...
北京天竺会馆特色茶香猪手 酥糯茶香绕齿间
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 90
北京天竺乡村运动俱乐部会馆的茶香猪手，是一道将肉香与茶香完美融合的特色菜，经改良优化的做法更适配家庭复刻，酥糯口感与清新茶香的平衡，让这道菜成为不少食客念念不忘的招牌。 食材准备 主料：猪手1000克（约2只） 配料：普洱熟茶15克、生...
吉林交通宾馆招牌韩式烤兔肉 香嫩够味超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 110
吉林交通宾馆的招牌韩式烤兔肉，是不少食客专程打卡的特色菜品，香嫩够味的口感搭配秘制酱汁，堪称下饭神器。这道菜的核心在于兔肉的处理与韩式风味的融合，做法看似复杂却有章可循，在家也能复刻出接近招牌的味道。 食材准备 主料：新鲜兔肉500克（切...
新疆渝乡辣婆婆特色凉菜泡姜猪耳的美味菜谱分享
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 180
新疆渝乡辣婆婆的泡姜猪耳是店内招牌凉菜，以酸辣爽脆的口感、层次丰富的风味圈粉无数，是下酒佐餐的绝佳选择，不少食客专程为这道菜到店打卡。 食材准备 主料：新鲜猪耳1个（约500克） 配料：新疆泡姜100克、泡小米辣50克、大葱、生姜、大蒜 ...
成都市玫瑰苑食府特色双笋风味兔，鲜香够味超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 100
成都市玫瑰苑食府的双笋风味兔，是当地食客私藏的下饭硬菜，鲜香够味的特质让它成为不少家庭聚餐、朋友小聚的必点菜品，连吃三碗米饭都不觉得腻。 食材准备 主料：新鲜兔肉300克（切块后用清水浸泡去血水） 配料：青笋150克、冬笋150克（均切...
